Gardez les vacances sans souci en fixant vos cheveux avec des liens de cheveux Pony-O!
Il y a tellement de choses à aimer dans la saison des fêtes, comme le festivité et le bonheur que je ressens quand je vois les lumières et les décorations. Cela me fait sourire. Et quand je suis en train de acheter des cadeaux, entendre ces airs de Noël familiers ajoutent un saut supplémentaire à ma démarche - il est impossible de ne pas ressentir cette poussée d'excitation.
Mais la chose que j'aime le plus, le plus dans la saison des fêtes, c'est la cuisson. Il y a quelque chose dans l'arôme des biscuits maison fraîchement sorti du four qui fait que tout se sent bien. Se rassembler en famille, se livrer à un plateau de biscuits juste à l'abri et en sirotant une tasse fumante de chocolat chaud ou de vin chaud - que mes chers amis sont la quintessence d'une journée parfaite. Alors que nous commençons la saison des fêtes, nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines recettes de cookies de Noël préférées du gang de Pony-O.
Bonne cuisson! Envoyer des souhaits chaleureux à vous et à vos proches pour une saison des fêtes joyeuse et bénie! Oh, et un rappel amical: personne qui aime trouver des cheveux dans leur biscuit! Gardez-les sans souci en fixant vos cheveux avec des liens de cheveux poney-o pliables - ils offrent une prise sans dommage confortable pendant que vous faites une tempête!
Biscuits au croissant de noix de pécan
2 bâtons de beurre salé, ramolli
¾ C Sugar en poudre, plus plus pour la finition
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'orange zeste (facultatif)
½ cuillère à café de cannelle moulue (facultative)
2 C Farine polyvalente
1 C de moitiés de pacanes, finement hachée
Placer le beurre ramolli, le sucre, la vanille et le zeste d'orange dans un grand bol (ou le bol d'un batteur sur socle). Avec un mélangeur à main (ou un mélangeur de support avec un accessoire à palette) à vitesse moyenne, battre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, 2-3 minutes. Ajouter la cannelle et la farine et mélanger à basse vitesse, jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Ajouter les pacanes et mélanger à bassesse jusqu'à ce qu'elles soient combinées, en grattant le fond et les côtés du bol au besoin.
Préchauffer le four à 325 F. Positionnez un rack de four dans le tiers supérieur du four, et l'autre rack en une position inférieure d'un tiers. Formez des cuillères à soupe légèrement montifiées de pâte en bûches de forme ovale, environ 2 ½ pouces de long. Placez-les sur deux plaques à pâtisserie, à environ 2 pouces de distance et courbez-les en demi-cercles.
Cuire au four pendant 20-22 minutes, en faisant tourner les plaques à pâtisserie de la porte supérieure à la grille inférieure à mi-chemin, jusqu'à ce que le bas des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir sur le plateau pendant 10 minutes avant de transférer dans un bol de sucre en poudre. Treez-les pendant qu'ils sont chauds, puis transférez-le sur une grille de refroidissement réglée sur un plateau pour refroidir complètement. Une fois frais, saupoudrez de sucre en poudre supplémentaire, si vous le souhaitez.
Biscuits à l'avoine à la cassonade
1 c beurre salé, ramolli
2 c cassonade emballée
2 cuillères à café d'extrait de vanille
2 œufs entiers
1 ½ c toute farine à usage
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
3 C avoine à l'ancienne
Préchauffer le four à 350 F.
Dans le bol d'un batteur électrique (ou à l'aide d'un batteur à main), battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient moelleux. Battre à la vanille. Ajouter les œufs, un à la fois, en grattant le bol après chacun.
Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol de taille moyenne. Ajoutez-le dans le mélange en crème en 2 à 3 lots, en le mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Mélanger l'avoine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
Utilisez votre scoop de biscuits de taille préférée (ou une cuillère ordinaire) pour déposer des parties de la pâte sur une plaque à biscuits légèrement graissée, en les espaçant à quelques centimètres. Cuire au four pendant 12-13 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sombre et moelleux. Si vous souhaitez un biscuit plus croustillant, faites cuire un peu plus longtemps!
Laissez-les refroidir légèrement sur la casserole après avoir retiré le four, puis transférez les biscuits sur une assiette pour servir.
* Remarque: Ajoutez 1/2 tasse de noix finement hachées au mélange de farine si vous souhaitez une saveur de noisette et un croquant.
Biscuits à l'orange aux canneberges
1 ½ C de sucre, divisé
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de zeste d'orange fraîchement râpé, divisé
¾ c beurre, à température ambiante
1 oeuf
2 C Farine polyvalente
1 ½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
½ c canneberges séchées sucrées
½ c noix de macadamia, grossièrement hachée
Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de sucre et 1 cuillère à café de zeste d'orange. Utilisez vos doigts pour le frotter ensemble jusqu'à ce que le zeste d'orange soit mélangé dans tout le sucre. Mettre de côté.
Mélanger les 1 tasse de sucre restants et le beurre dans un grand bol. Battre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter l'œuf et les 1 cuillères à soupe restantes de zeste d'orange et de battre pour combiner.
Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Ajouter les canneberges séchées et les noix de macadamia. Mélangez jusqu'à combiner.
À l'aide d'une scoop de 1 1/2 cuillère à soupe, façonnez la pâte en boules. Rouler dans le sucre orange puis placer sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin, à au moins 2 pouces d'intervalle. Aplatissez légèrement les biscuits avec votre main.
Cuire au four environ 7 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient à peine dorés sur les bords. Ne pas trop aborder.
Refroidir pendant 1 minute avant de retirer la plaque à pâtisserie pour refroidir complètement.
Biscuits à la mélasse en pain d'épice
2 ⅔ c toute farine à usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
4 cuillères à café de gingembre
2 cuillères à café de cannelle terrestre
½ cuillère à café de sel casher
1 ½ C de sucre granulé
1 c huile végétale
⅓ C mélasse (sans usilur)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 gros œufs (à température ambiante)
1 c sucre en poudre
Préchauffer le four à 350 degrés F. Ligner deux plaques à pâtisserie avec une feuille ou un parchemin et réserver.
Dans un bol moyen, ajoutez la farine polyvalente, le gingembre moulu, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter ensemble jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Dans le bol d'un batteur surbout avec la pagaie, ajoutez le sucre et l'huile. Battre jusqu'à la lumière et en quelque sorte duveteuse, environ 1 minute. Verser la mélasse et l'extrait de vanille; Ensuite, avec la machine à bas niveau, ajoutez un œuf à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'aucune tache de farine n'apparaisse et que la pâte soit cohérente, environ 30 secondes à une minute. Couvrir la pâte à biscuits avec un serviette de cuisine propre ou une pellicule plastique et transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 heure.
Tamisez le sucre en poudre dans un bol. Cela lissera tous les grumeaux.
À l'aide d'une cuillère à biscuits moyens, retirez des boules de pâte, en les roulant entre vos paumes jusqu'à ce que les balles se forment. Roulez-les dans le sucre en poudre tamisé. Le sucre en poudre doit y être assez épais.
Transférer la boule de pâte sur la plaque à pâtisserie doublée. Répétez avec la pâte restante, en espacement des cookies d'environ 4 pouces la pièce. Ceux-ci se répandent un peu, alors donnez-leur de l'espace. J'ai cuit environ 6 biscuits par feuille.
Transférer la première plaque à pâtisserie au four pour cuire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils apparaissent crépirés et gonflés. Retirer du four et laissez-les refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant au moins 5 minutes avant de les transférer dans une grille de refroidissement. Vous remarquerez qu’ils tomberont un peu car ils se refroidissent - c’est bien! Répétez avec la pâte à biscuits.
Coiffures pour la saison des fêtes
